Dagens rätt
Idag testade vi ett nytt recept.
Det gick snabbt, enkelt och det var gott. Ett bra betyg alltså.
Vitlöksstekt zucchini med bönor
4 portioner
200 g bryt- eller vaxbönor
1 zucchini, tärnad
2 vitlöksklyftor, skivade
olivolja
salt och peppar
1 dl små brödkrutonger
ett par droppar vinäger
Ansa bönorna, d v s skär bort ändarna. Koka bönorna i lättsaltat vatten i några minuter, de ska vara mjuka och ha lite kärna kvar. Kyl i kallt vatten och låt rinna av väl. Skär bönorna i mindre bitar.
Stek zucchini tillsammans med vitlök i olivolja tills de får färg. Tillsätt bönorna och låt dem steka med i slutet. Salta, peppra och lägg i en skål. Strö över brödkrutonger och droppa över lite vinäger
Gott till exempelvis kyckling.
Receptet kommer från Ekolådan
Det gick snabbt, enkelt och det var gott. Ett bra betyg alltså.
Vitlöksstekt zucchini med bönor
4 portioner
200 g bryt- eller vaxbönor
1 zucchini, tärnad
2 vitlöksklyftor, skivade
olivolja
salt och peppar
1 dl små brödkrutonger
ett par droppar vinäger
Ansa bönorna, d v s skär bort ändarna. Koka bönorna i lättsaltat vatten i några minuter, de ska vara mjuka och ha lite kärna kvar. Kyl i kallt vatten och låt rinna av väl. Skär bönorna i mindre bitar.
Stek zucchini tillsammans med vitlök i olivolja tills de får färg. Tillsätt bönorna och låt dem steka med i slutet. Salta, peppra och lägg i en skål. Strö över brödkrutonger och droppa över lite vinäger
Gott till exempelvis kyckling.
Receptet kommer från Ekolådan
Kommentarer
Trackback