majsanna

Länge nu har jag letat efter ett par stövlar. Hade nästa gett upp när jag idag hittade ett par som passade och till och med var sköna. Dock var de lite över budget, men det struntade jag i!!

I förra veckans Ekoklåda fick vi sötpotatis.
Vad gör man med såna??
Madeira-fantaster som vi är kom vi på de ganska snabbt. Vi gör ju naturligtvis Bolo do caco.

Bolo do caco är ett runt, platt bröd som man ofta får på restaurangerna på Madeira. De serveras lite varma och med massor av vitlökssmör.

Började leta på nätet för att hitta ett recept och på Lata mammans receptblogg hittade jag ett som vi använde.

Här är receptet:
500 g sötpotatis
5 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
Ca 14 dl vetemjöl special

Skär potatisen i bitar och koka den mjuk i vatten. Pressa med purépress eller mixa den sedan. Tillsätt 2 dl av vattnet, kallt så potatisen svalnar. Tillsätt sedan resten av vattnet(ljummet) samt jäst och salt. Rör därefter i mjölet lite i taget tills degen blir fast. Låt den jäsa på varm plats 1 timme.

Arbeta degen smidig, den är rätt klibbig så ta rejält med mjöl. Dela den i två bitar och forma varje bit till en rulle som skärs i 10 bitar. Rulla bullar och kavla därefter ut varje bulle till ca 2 cm tjocklek. Lägg på plåt och låt jäsa 1 timme till. Grädda dem sedan i 225 grader ca 15 min.



Vi åt dom nästan direkt när de kom ut ur ugnen med egengjort vitlökssmör till.
Mums!! Nästan så man trodde att man var på Madeira igen!

Förra tisdagen började mannen med ett riktigt långtidsprojekt. Då satte han en surdegsgrund. Under veckan har vi sedan skakat den och matat den.

Idag var det slutligen dags att använda surdegsgrunden till att baka limpor med fikon och hasselnötter. Receptet finns här lite längre ner på sidan

Och det blev ju gott ju.
Vi brukar ha oturen att alltid misslyckas med limpor. Oftas brukar vi ta ut limporna ur ugnen för tidigt så att det sedan känns som man äter deg... Men inte den här gången.

Var idag åter igen hos naprapaten för min värk i nacke och axlar. Har den senaste tiden varit hos honom var tredje vecka. Under massagebehandlingen av rygg och axlar brukar vi snacka lite allmänt och idag blev det samtal om min Ullaredstripp.

Naprapat: Är det billigt eller?
Jag: ja, jag köpte bland annat jeans för 189 kronor.
Naprapat: Då är det inte märkesbyxor eller?
Jag: Nä, det är bara "vanliga" byxor, men jag behöver inte märkesbyxor.

Då jag ligger på mage på massagebänken så ser han var jag har för byxor på mig just idag.

Naprapat: Men är det inte Tiger-jeans du har på dig nu??
Jag: Jo, men...

Sedan fick vi ett gott skratt båda två.

Till mitt försvar var jag tvungen att berätta att Tiger-jeansen var köpta på Vingåker Factory outlet på rea för 300 kronor...

Under behandlingen insåg naprapaten att shopping i Ullared ger mig spänd nacke och axlar!
När jag återkommer till honom om tre veckor är det bäst at jag tar på mig Gekås-jeans.

Förkylningen tror jag är på väg bort även om näsan inte alltid är med.

Trots det drog vi vid lunch iväg för att leta geocachar. Vi hade kollat ut sex stycken på nätet och vi hittade faktiskt alla.

Vid den näst sista cachen fick vi leta en stund. Så länge så att jag hann tröttna. Då hittade jag massor av blåbär istället. Som vanligt hade jag ingen mugg att plocka i. Förra gången samma sak hände använde vi ett papper och gjorde till en burk. Nu hade jag med mig en liten apotekspåse med mitt förkylningskit: två sorters nässpray, halstabletter och näsdukar. De sakerna fick helt enkelt slängas ut och jag fick faktiskt ihop en halvliter på ganska kort tid.

Av blåbär blev det sedan dessa: Blåbärsmuffins med blåbärsfrosting!